匠心传承是一种格式，也是一种情怀，正如酱酒酿制技能一般，传承是技能的不断连续，能让更多人感受到传统技能的魅力与影响。“我期望可以经过我的尽力，可以把酱酒技能传承下去，有更多的人能了解和喜爱酱酒”，这是白酒专家方长仲的一番由衷之言，也是他多年来对酿酒技艺传承的执着与坚持。作为酱酒职业里的酿制大师，方长仲将酿酒人的格式情怀表现在每一个细节之中，成为推进酱酒开展的充沛动力。
如果说酱酒商场的开展现已迎来了高潮时刻，那么这必定与方长仲这样的良知专家分不开的，在酿制白酒的一起，他也从未忘掉带着酱酒职业一起前行，尽所能让咱们顾客获取值得酷爱的优质酱酒产品。或许关于一些酿酒人来说，严厉做好酿酒作业，活跃推进酱酒品牌开展，现已算是做好本身本职作业。但关于白酒专家方长仲而言，传承古法酿制工艺也是至关重要的大事，由于这是身为酿酒人的社会职责，是看护国家情怀的表现。
用终身酿制一杯优质酱酒，这是方长仲大师的真实写照，青年时期的他赋有独立思想，当机立断进入白酒职业，自此便深深扎根酿酒出产车间，与酒香为伴，与粮食为伍。关于方长仲来说，酿酒技艺的传承不是嘴上说说那么简略，需求一些时刻的沉积与检测，唯有仔细融入酿酒工作中，才干得到好酒效果的反应。他曾说，“白酒的开展，需求靠咱们这一代代的人传承下去”，清楚明了，方长仲大师是真正将传承饯别究竟，让一代代酿酒人都能收成丰厚的酿酒经历与酿制技能。
现在方长仲已是追台大师酒的重要掌舵人，将本身的内敛质朴与追台酒的酿制精力合二为一，用实际行动承载国家情怀，坚持为老百姓酿制好酱酒而不断斗争。
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