“糯高梁”酿酒 揭秘茅台酒的榜首出产车间

  茅台酒从千年的历史长河中走来，成果她典雅质量传承基因究竞是什么？除了酿造的办法独持外（重阳下沙、三伏制曲、9次蒸馏、7次取酒、窖存时刻达5年以上），还要靠茅台酒榜首车间栽培的＂糯高梁＂。精美高雅的＂糯高梁＂似乎专为酿造茅台酒而生。仁怀市及周边地区的＂糯高梁＂与外地高梁比较颗粒小、皮厚、扁园、健壮、枯燥、耐蒸煮淀粉和单宁含量合理，尤其是对酿酒大有益处的支链淀粉含量比外地高梁高出三分之一。茅台人珍爱这种来自大自然的奉送，将＂糯高梁＂的长处发挥到极致。把栽培“糯高梁”的田间地块称为茅台酒的榜首出产车间。