酱香白酒,这么多年来一直是民间传统宴席上必备的佳酿,既有面子又下饭。作为“国酒茅台”的同乡,酱香型白酒本身就显得有些“高人一等”。但随着酱酒热的兴起,市场上的酱香白酒价格那是涨得猛啊,一款普通点的都要几百块!这不,有些消费者就会问了:酱香白酒有没有性价比高点的?千把块的也能喝出高档酒的味道?作为一位混酒圈多年的“市井酒佬”,本期我就跟大家聊聊几款我私藏的超高的性价比酱香白酒,绝对让你花最少的钱,就能喝到酒质上乘的美酒佳酿!
白酒市场鱼龙混杂,各种概念满天飞,酱香酒动辄就是千元起步,让不少人望而却步。到底该怎样挑选一款既兼顾性价比,又能hold住场面的酱香白酒呢?别急,接下来我就给大伙儿说道说道,最近我私藏的几款超高的性价比酱香酒,保证你花最少的钱就能喝到高品质的酱香美酒!
国康1935,近两年在酱香酒市场上可谓是一匹黑马,凭借稳定的酒质和亲民的价格,一下子圈粉无数。要说国康1935的酿酒底蕴,那也是相当深厚。这款酒出自贵州茅台镇,酿酒原料和基酒全部选用当地优质食用高粱和小麦,酿造用水取自赤水河,这可都是酿造高品质酱香酒的关键要素!
这款国康1935,整个生产流程严格按照传统的“坤沙工艺”来操作,也就是酱香酒特有的“12978”工艺,耗时长达一年。为了确认和保证酒质,他们还会把新酒装坛密封,再放到地窖里陈藏5年以上,让酒体彻底陈化老熟。等到开坛的时候,再让专业的调酒师对酒液进行勾调、去杂、增香,层层把关,力求做到“粮食香、酱香、陈香”三香俱全,口感醇厚饱满。
国康1935的酒性丝滑绵柔,入口没有一丝辛辣刺激,而是一股浓郁馥郁的酱香味,夹杂着糯米、坚果等香气,同时呈现出焦香、蜜香、药香等风味。真的是越喝越香,回味无穷啊!酒液微黄透亮,上面还铺着一层油珠,看着就让人食指大动。至于包装嘛,国康1935也是没的说,秉承了茅台酒的经典瓶型,看上去厚重大气,完全不输动辄大几百的高档酱酒。
说到国内的酱香型白酒,除了茅台,位列“酱酒老二”的非习酒莫属了。习酒可是和茅台齐名的老牌酱酒企业,酿酒历史和茅台不相上下。这不,习酒最近新出了款“嫡系”产品——习酒知交知行义,里面的“知交”二字还是出自习酒创始人的手笔,寓意深厚。我前两天才从官方店入手了这款酒,主要看中它53度的酒体,正宗的酱酒味。
这个习酒知交知行义,采用的是习酒家传的老工艺——12987大曲坤沙工艺酿制而成,全程纯粮固态发酵,酒液醇香浓郁,口感丰满顺滑。打开酒瓶盖,酒香迎面扑来,细细品味下还可以感觉到一股窖藏老酒的陈香,绵柔甘甜,饮后余香悠长。我猜这里头肯定勾兑了不少珍藏老酒,要不然这么正宗的酱香味,没个三五年是出不来的。
再说说这酒的包装吧,大气得很!深蓝色的礼盒,配上蓝色的裹瓶,透着股高端大气上档次的感觉。再瞧瞧瓶身上的“知交”二字,用金色的书法印花勾勒,古朴雅致,特别有内涵。习酒知交知行义,酒如其名,送礼备至啊!我前两天刚从官方店入手了几瓶,当作年货送长辈,没想到现在还搞活动,折后一瓶才218,论性价比真心杠杠的!
提到茅台镇的高端酱香酒,除了茅台,国台酒也是数一数二的。这不,国台最新推出了款“龙年限定版”的高端酱香酒——国台龙禧。这款酒可是国台的压箱底酒液,选用优质高粱、小麦等上等原料,历经坤沙老作坊的传统工艺酿制而成。我前两天去茅台镇出差,特意绕去国台酒厂参观了一番,必须得说,国台酒业在传承酱香酿造工艺上,真是下了一番苦功夫!
说到国台龙禧的口感,那可真是一绝!入口绵柔顺滑,酒体饱满,层次丰富。仔细品味,可以感觉到酱香、粮香、果香等多重香气交织在一起,回味悠长。特别是那股酱香味,浓郁而不腻,一看就是精心调制出来的。再瞧瞧它53度的高酒精度,喝起来虽然后劲十足,但丝毫不见刺激辛辣,反而更显酒质的醇厚。不愧是茅台镇的高端酱香典范啊!
再说说这个国台龙禧的包装吧,真是用心到了极致。精美的礼盒上印有金色的龙纹图案,寓意着龙年大吉、福禄双全。打开一看,里头还有一个龙形酒杯,做工精致,富有质感。这酒不光是自饮佳品,送礼也是相当有面子!价格这一块,单瓶在268左右,虽然不算便宜,但这种高端大气上档次的酱香酒,喝着喝着也就值回票价了。再者说,龙年限定版啊,错过这村没这店了!
金沙回沙酒,作为贵州本地的知名老牌企业,创立了独特的“回沙”酱酒酿造工艺,口碑与影响力在当地都是一等一的。说到金沙酒的发展的潜在能力,我自己觉得比国台酒还要强,毕竟金沙酒的酿酒技艺可是直接从茅台“偷师”过来的。但为了形成自己的特色,他们在工艺上也下了不少功夫。
这款金沙回沙珍酿,酒体醇厚绵柔,入口有股浓郁的酱香味,仔细品能尝出淡淡的花果香,甜而不腻。最后咽下去,一股焦糊味在嘴里回荡,有点微苦,但没有半点辛辣感,反而唇齿留香,让人念念不忘。金沙回沙珍酿,受到了当地百姓的一致好评,是宴请宾客的常用佳酿,平时自己喝两口解解馋,那也是美滋滋。
金沙酒虽说在酿酒工艺上对标茅台,但在定价上却相当亲民。就拿这金沙回沙珍酿来说吧,作为金沙的中端产品,价格也不过二三百,但品质上绝对对得起这个价。我家里常年都备着几瓶金沙,逢年过节的时候招待客人,大伙儿都说好!当然了,有人会说金沙在涨价上没有茅台那么夸张,是不是有点掉价?我看未必,金沙去年的营收已经有60多亿了,发展前途不可限量啊!
对了,除了我说的这几款,大伙儿还有什么私藏的超高的性价比酱香酒推荐吗?我们大家可以互相交流交流,把那些物美价廉的好酒都挖掘出来,让更多人能喝到!
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