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发布时间：2023-12-04
雅大2021“暑期酒厂实操教育”开班啦!咱们为您预备了各种酿酒质料(各种粮食、生果等)悄悄告诉您，这次辅导我们实操的都是
在这次辅导我们酒厂实操的核心技能团队中，有2位重量级的大角色，他们分别是毛善修教师和蒋建明教师。
蒋建明：雅大首席技能官，雅大酿酒技能研讨院副院长，酿酒老匠人，国家高档酿酒师，国家一级品酒质，国家高档酒体设计师。
研讨酿酒20年，12种香型白酒技能门门通晓，拿手传统工艺各类纯粮酿酒技能，特征酒研制技能专家，了解全国各地区酒品口感风味，已成功帮忙上造有酒厂处理酒质问题。
从事酿酒工艺研讨22年，拿手糯高粱固态酿制工艺、玉米传统固态酿制办法,多粮酒固态酿制技艺。
曾为甘肃舟曲县永诚农业科技开发有限责任公司立异开发“红谷酒”，并帮忙成立了甘肃红谷酒酒业有限责任公司，配套开宣布红谷酒系列新产品，一经推出获得了极大的经济效益。
比方粮食泡到什么程度刚刚好、蒸粮进程中的火候操控、何时加焖水、怎么加焖粮水、粮食开花的程度、下酒曲的温度把控……
用酿酒设备蒸酒时，上甑的“松、轻、匀、薄、准、平”六字方法究竟要怎样掌握、什么是探气上甑、上料进程中怎么样才能够做到即不压气又不跑气……
还有一些一直在酿酒的教师傅，他们在酿酒进程中也会遇到这一种或那样的问题，比方出酒率低、酒酸、酒苦、杂味重等问题。
针对这部分学员，毛教师和蒋教师跟他们具体交流，帮他们找出问题出在哪里，以及后期要怎样改正……
整个酿酒实操进程，学员们都学得很仔细，遇到不明白的，就活跃发问，学习完毕后，学员们都表明学到了真实的酿酒技能，这一趟来得值。
您冒着高温而来，雅大也会让您满载而回，来雅大您将学到以下酿酒技能，国家高档酿酒师手把手教育，理论学习+酒厂实操相结合。
1、大米熟料酿酒技能、玉米、高粱、稻谷、小麦、荞麦、青稞等粮食的颗粒配糟固态酿酒技能;
2、多粮酒酿酒技能：二粮酒、三粮酒、五粮酒……其他特征粮食酿酒技能(薏米酒、五色米酒、穇子酒……)
4、生果酒，现在已成功帮客户研制成功，并已成功办厂的生果酒有：葡萄酒、苹果酒、梨子酒、红枣酒、猕猴桃酒、拐枣酒、柿子酒、刺梨酒、金樱子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……
5、其他特征酒：茶叶酒、花酒、黄精酒、葛根酒、牛大力酒、莲子酒、鹿茸鹿血酒、山药酒、马铃薯酒、红薯酒……
雅大烤酒设备厂家专心酿酒22年，专门为创业者、大中小型酒厂、栽培养殖户……供给一站式酿酒项目全体处理方案而不懈努力!
