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发布时间：2023-10-14
一向以来，白酒都是我国大众餐桌常备饮品。二锅头作为其间的细分品类之一，也占有了很大一部分。现在二锅头白酒范畴，当属牛栏山品牌遥遥领先。然而在几十年前，红星一度是二锅头文明的代表，但现在却悄然衰败，与牛栏山的距离越来越大。
红星二锅头建立于上世纪四十年代末，是我国清香型白酒的典型代表。因为二锅头甘冽浑厚、因而受到了顾客喜爱。在定价上，红星二锅头的销售价格十分亲民，一般老大众都喝得起，所以红星成为了二锅头文明的代言名词。
红星建立之初，在承继二锅头传统工艺的一起，也在不断进行立异，创建才两年，它就成功研制出麸麯发酵，使得白酒产能极大的提高。并将这一技能遍及全国，至今依然有许多白酒厂家选用麸麯发酵工艺。而其时红星的酿酒技能，关于后来二锅头的开展，也是影响深远。
六十年代之前，北京只要红星二锅头，直到它将自己的酿制技能传授给顺鑫农业牛栏山等郊县酒厂，先后扶持出十余个不一样的品牌。不仅如此，红星还自动让出了商标，让其他厂家也可以正常的运用。因而，牛栏山二锅头、京都二锅头号很多品牌竞相问世，二锅头品类白酒因而强大，而红星也有了更多竞争对手。
而它的最大对手牛栏山二锅头，早早就开端全国化布局，然后被顾客熟知。红星却一向坚守北京商场，逐步被对手逾越。牛栏山超越红星的原因，还有一点便是二者在科研投入上的距离。牛栏上在科研投入力度相对大得多，而取得的科研成果让它的产品一向在晋级，构成顾客容易接受、适口性好的二锅头风格。现在，牛栏山现已跻身百亿阵营，而红星旗下10亿级大单品只要蓝瓶二锅头。
近几年，红星也在活跃拯救颓势，并针对旗下主力产品红星小二、红星大二和红星蓝瓶做全面晋级换新。跟着白酒商场开端高端化，公司也适应商场推出了古酿、蓝盒大金奖、纯粮兼香等产品，布局高端商场。一起，红星也在活跃走向全国，在各地新建厂区。
本年6月，红星白酒产业园迁建项目在山西祁县开工，该项目总投资四十亿元，将努力打造机械化、自动化、智能化以及信息化的酿制生产基地，开展循环经济、建造生态化白酒园区。项目一期建成后，可完成原酒产能3万吨，原酒储能5万吨。
不过，也有专业技能人员以为，红星因为本身产能与品牌刻画呈现滞后性，因而错过了全国化布局。现在，现已沦为二锅头品类的二线阵营，被牛栏山远远甩在死后。而晋级后的红星未来能否重回巅峰，还需要拭目而待。回来搜狐，检查更加多
