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发布时间：2025-03-17
跟着2024“无春年”切换至2025“双春年”，婚宴有望带动宴席酒类商场在本年迎来触底反弹。
近来，酒业家调研河南、山东、广东、四川、湖南、湖北、江苏等地时发现：到现在，2025年各地酒店婚宴预订量比较2024年遍及添加，添加幅度在20%-70%不等，有酒店乃至翻倍，五一等“好日子”几近订满；在酒水产品挑选上，剑南春和红花郎遭到全国商场喜爱，成为确定性最大的产品。
虽然酒店预订量普增，但这一气势没有传导至途径端。因为婚宴酒店的订单前置，途径端没有感遭到婚宴用酒量的添加，且婚宴用酒降档降量显着，经销商和终端商遍及体现出慎重达观的情绪。
国家民政部多个方面数据显现，2024年上半年，全国成婚登记量为343万对，较2023年同比削减49.8万对，同比降13%；2024年三季度，这一数据则进一步下探，全国成婚登记人数仅474.7万对，同比骤降94.3万对，跌幅高达16.6%，为近40年来新低。
这一数据也直观反映在2024年的婚宴用酒上。酒业家在上一年多篇文章说到，自新年以来，全国商场各大节假日的婚宴、家宴根本都出现数量下滑、消费降档的局势，其间，河南商场中秋销售额比较上一年有50%左右的下滑，国庆宴席消费有必定回暖，但同比上一年仍有显着下滑。
这一局势或将在2025年回转：归纳各地酒店反应来看，本年新年、五一、端午的婚礼预订量同比添加20%-70%，受2024年压抑的婚宴需求会集开释影响，虽然2025年才起步，但部分法定大假期间的“好日子”都已紧缺。
郑州一婚庆主题酒店工作人员文房四宝酒业家，从上一年11月下旬开端，能显着感遭到婚礼咨询量的添加。“特别是元旦往后这几天，咱们每天接到的电线日的宴会厅现已满了，本年上半年婚宴预订能添加50%。”
而在山东，酒业家咨询济南某艺术宴会酒店得悉，本年5月，1号和3号两天的宴会厅都已订满，只要2、4、5还剩少数方位，仅从现在的预订量来看，本年上半年预计会添加70%左右。
四川多家酒店也是相同状况。成都某酒店工作人员表明，因为本年是‘双春年’，成婚的必定要比上一年多。“许多上一年没办宴席的都会挪到本年来办，除了五一、国庆等传统黄金节假日，咱们酒店还收到两个12月份的预订，保存估量，本年婚宴这块至少翻一倍。”
而在酒水挑选上，各地婚宴根本都是地产酒+全国名酒的装备，其间，剑南春和红花郎已成为两大确定性，红花郎的添加气势更是杰出。
多地经销商向酒业家反应，得益于外包装讨喜、酱酒浸透率提高和对宴席商场加码等归纳要素，红花郎在剑南春牢牢把控的宴席商场仍有不错的体现。长沙酒商杨军（化名）文房四宝酒业家，其署理的红花郎上一年销售额添加了1.5倍。“从上一年下半年开端，红花郎对消费的人有赠礼、对途径有优惠方针鼓励，烟酒店推得很活跃。”
值得重视的是，在山东部分商场，泸州老窖旗下产品在婚宴商场的商场占有率正稳步提高。
“现在临沂婚宴商场根本都是泸州老窖了，头曲、特曲、窖龄酒都有添加，尤其是180元左右的窖龄30添加特别快。”山东酒商王越（化名）泄漏。
酒业家注意到，虽然2025年婚宴场次添加已是确定性事情，但经销商对此遍及体现出慎重达观情绪。一方面源于不同于婚宴酒店的订单前置，途径端现在没有感知到显着的婚宴用酒需求添加；另一方面则是2024年宴席商场全体的降档降量让经销商对未来预期更倾于慎重。
淄博酒商张强（化名）泄漏，2024年上半年某头部酒企一款酱香产品十分热销，许多人拿这个酒来办婚宴，但最近也卖不出去了，“老百姓嫌贵。”
广东洋酒商林枫（化名）更是表明，广东最有名的土豪村猎德本年已然浮现用一百多元福阁白兰地做婚宴用酒的状况。“以往，他们连1000元的酒都是看不上的。”
伴跟着顾客婚宴用酒的降档，主销价格段也出现出下移趋势。酒业家调研得悉，一线元会集；二、三线元会集。
“咱们这边70%的婚宴用酒都是在100多元。”湖北酒商梁鑫（化名）表明，曾经做工程的能消费300元以上的酒，现在最多200元，曾经消费100多的，现在则降到几十元。
杨军文房四宝酒业家，现在白酒商场十分卷，400多一瓶的某宴席用酒大单品，跟着宴席方针力度加大，折算完返现、红包等，300多就能拿到。
“存量商场之间的竞赛大得很！依据酒厂的方针，某头部浓香品牌产品买一送一，部分产品更是买一箱赠全场，而在该头部浓香企业2025年最新方针中，其某款产品拿3箱就可赠8瓶，核算下来，200多的酒实践价格只需要100出面。”王越向酒业家泄漏。
更让经销商感到危机的是，宴席用酒的消费量正在削减。林枫泄漏，跟着消费降级的继续，曾经广东一场宴席一桌标配五斤洋酒，现在只要两、三斤。
生活水平和健康消费认识的提高也是宴席用酒量下降的一大原因。“咱们本年单场宴席开瓶率连50%都达不到，能有40%就不错了。”成都酒商汪淼（化名）表明。
汪淼说到的这一状况在更多区域商场被证明。据张强调查，依照1桌1瓶白酒的婚宴装备，山东婚宴商场开瓶率不超越50%。且最近几年成婚数量的下降，进一步加重了婚宴用酒的竞赛。
“现在婚宴用酒开瓶率极差，能有40%就不错了。”河南酒商叶凡（化名）上一年参加了一场婚礼，虽然用的是在当地人看来都还不错的珍酒，还有大巴接送，但仍然有许多人没有喝。“喝酒的气氛没了。”
全国总的来看，跟着健康喝酒观念的遍及、干流消费集体减量，除仅单个区域婚宴酒水开瓶率现在尚能维持在70%的高位，大多数区域近年来开瓶率根本维持在50%，部分区域乃至更低。
