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发布时间：2023-11-20
于1952年在北京举行，收集了全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种，共评出全国名酒八种：其间包含白酒四大名酒。
于1963年10月在北京举行。实际上这次评酒会才是真实的第一次全国性的评酒会。全国共引荐了196种酒，包含白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和果露酒五大类。
1963年北京举行，评出白酒中的八大名酒，分别是：汾酒，五粮液，古井贡酒，泸州老窖特曲，全兴大曲，茅台酒，西凤酒，董酒。
1979年于大连举行，评出八种名酒，分别是茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒和泸州老窖特曲。
1984年举行。在全国各地分组进行评比：葡萄酒、黄酒在连云港举行，啤酒、果酒及制造酒在青岛举行，白酒在山西太原举行，由我国食品协会掌管，共评出国家名酒二十八种。
白酒共十三种酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
共评出十七种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
截止目前为止，我国共进行了五次全国评酒会，其最大的意图在于进步白酒的质量，评选出的白酒在其时都是白酒职业中的佼佼者。
历届评酒会既是国家在不同历史时期对白酒工业产业政策的表现，又起到引导消费和推动了不同历史时期酒类科学技能和出产的继续不断的开展及查验其时产品质量水平的效果。
可是到了上世纪80、90年代，改革开放后，我国商品经济快速的提高，在各酒企独立核算、自负盈亏的商场条件下，受经济利益的影响，全国评酒会的含金量呈现了某些特定的程度的下降。为维护“我国名酒”这一称谓的权威性，国家毅然决定停办全国评酒会。
因而，1952年“四大名酒”已成绝响，成为了全国白酒职业不行仿制的巅峰。
比较于今日的先进的技能理念和设备工艺，几十年前的全国评酒会显得格外俭朴，其时乃至没有给四大名酒颁奖，仅仅把评选成果公布出来罢了。但哪怕如此，四大名酒仍然是我国白酒职业的“领导者”，可见其时评酒会的含金量之高。虽然现在已不再举行，评酒会的影响力一向连续至今。回来搜狐，检查更加多
