分类：白酒
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发布时间：2024-03-02
做一款年岁轻的人喜欢的高梁小酒，是江小白的创始人陶石泉十年前就有的初心。在这份初心的引领下，江小白2012年在江记酒庄应运而生，从江小白上市的那一天起，便赢得了年青人的喜欢，并且这种喜欢经久不衰，伴随着年青人的脚步，江小白也在一路生长，2019年，江小白卖了30个亿。
江小白的快速生长，离不开一支优异的人才队伍，当你决议要做年青集体的时分，就决议了你要完全打破酒企的运营逻辑，从头树立一套新逻辑，产品、途径、推行、价格，全都是体系化的立异。所以，江小白招募的，简直满是新人，除了品酒师和酿酒师需求资深职业从业者，推行和途径，都是新人，并且推重小材大用，小马飞跃，不必特别巨大上的学历，给时机，等生长。
江小白的快速生长，离不开优质的红皮高梁。江津区域的土壤富含硒，这儿还被称为“我国长命之乡”。而富含硒的土壤成果了这儿的优质红皮高梁，因此生长在这片富含硒的土壤上的红皮高粱淀粉含量足够，颗粒丰满，具有丰厚的支链，它正是酿制江小白的最好的质料。
而江小白为了承认和确保更好的高梁质量，投入巨资树立了江记农庄，现在，江小白高粱产业园中心栽培培育面积达5000亩，演示栽培培育面积达2万亩，规划辐射栽培培育面积达10万亩。正如江小白相关负责人所说：“自种高粱，可以说是江小白布局全产业链走得最稳最接地气的一步棋。”这步棋的含义，在于扩展了产业链的规划，提升了出产技术，强化了产业链的纵深，能更好地掌控江小白产品质量。
江小白的快速生长，离不开江记酒庄立异研制的“单纯酿制法”：江记酒庄依长江之畔，“江边酿酒，以江为记”，故名江记酒庄。江记酒庄在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上改进立异，酿制出产“身土不二”的高粱酒。江记酒庄选用独有的青石窖池发酵，酿制工艺也是独立研制的“单纯酿制法”，提香去杂以确保出酒的净、纯。
我国酒业权威、原我国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌老先生在观赏江记酒庄后，对江小白的酿制工艺欣赏有加，在别离品评了江小白的单纯高粱酒和江记高粱酒手艺精酿壹号，称其口感“清雅芳香，醇绵甘润，粮香中带着花果香，诸味纷呈又有撩人的气味”，一起提出了江记酒庄产品“甜、绵、甘、爽、净”的五字风格表述。
归纳来看，一个年青的白酒品牌江小白之所以能快速生长，除了上面所罗列的几点之外，还有一点不能疏忽，那就是精准的定位，正是江小白的年青化定位，让它走出了一条差异化开展的新路，并且，这条新路越走越广大，行稳致远！
