分类：白酒
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发布时间：2023-10-09
2022年，白酒行业依然朝着集中化、高端化发展。站在白酒消费的金字塔尖，酱酒行业呈现产区化、产能化、全国化趋势，以稀缺品质、品牌优势牢牢占据花钱的那群人的心智。贵州省作为酱酒核心产区，迎来政策助力、产业高水平发展的黄金时期，打造以茅台酒为引领的酱香白酒品牌舰队，被放在了更高的战略位置。
面对消费升级与行业调整提出的更加高的要求，酱酒企业坚守长期主义，不断“修炼内功”，让酱酒理性消费价值回归。贵州贡河国酒有限公司把握酱酒发展大机遇，以“产品质量+品牌文化+创新营销管理”屹立行业潮头受到关注。近日，广州食品行业协会会长韩爱忠一行到贡河国酒广州文化体验馆调研考察。韩爱忠对传承了143年制曲工艺的贡河国酒赞叹不已。在贡河国酒的历史背景和文化展区，进一步了解到贡河国酒跌宕起伏的传奇故事和深厚的文化底蕴。
近两年，中国白酒行业继续向头部企业、向名酒产区集中，酱酒仍为行业最大热点。优质的原料、独特的产区、复杂的工艺、长周期的储存铸就了酱酒上乘的品质，成为酱酒走向全国的关键。作为酱酒核心产区，贵州集聚众多酱酒强势力量，在品质基础上提升品牌价值，做足酒文章。
作为中国白酒的“C位”之一，酱香型白酒以占全国白酒不到4%的产量，实现了近25%的营业收入和近50%的利税总额。而白酒产业，历来是贵州的飘香名片和经济支柱。贵州白酒以酱香型为主，占全省白酒产量的75%左右。
贵州省统计局发布的多个方面数据显示，2021年贵州全省白酒产量达34.81万千升，比上年增长30.5%；酒的制造增加值增长42.3%。2021年上半年贵州全省酱香白酒工业总产值同比增长55.2%，工业增加值同比增长48.5%，产销率为96.5%，同比增加了7.6个百分点，贵州白酒生产销售形势持续向好。这一些数据指标的背后，反映了贵州白酒较高的发展质量和良好的效益。
贵州社会经济发展日新月异，贵州白酒更是实现了跨越式发展，迈入了黄金发展期。国家对贵州省的支持政策中，白酒产业始终占了重要位置。重磅文件的接连发布，高站位向国家政策利好，不断推动贵州白酒产业向高质量发展。
2022年1月26日，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》。这份文件从国有企业、酒类展会、生产基地、生态环境等多重维度，明确说支持贵州白酒产业高质量发展。文件在加快构建以数字化的经济为引领的现代产业体系中提到，支持贵州发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。
该文件既是对贵州白酒产业的充分肯定，更是对贵州白酒创造更多辉煌成就的强劲助力。国家对贵州白酒产业的重视程度、支持力度、坚定态度，不言而喻。
为贯彻落实文件精神，2022年9月9日，财政部印发《支持贵州加快提升财政治理能力奋力闯出高质量发展新路的实施方案》，提出优先支持贵州开展白酒企业营销体制改革。
2022年10月1日，市场监管总局、国家药监局、国家知识产权局联合印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的实施方案》，其中4项涉及酒，包括支持贵州开展酱香型白酒质量提升行动，在贵州布局建设国家白酒产业计量测试中心，培育一批特色鲜明、优势突出的酱香型白酒生产企业品牌等。
酒业专家这样认为，国家多部门出台政策，意味着以茅台为核心的贵州白酒产业被放在了更高的战略发展位置，足以可见贵州以及酱香型白酒的行业地位。随着更多部门、更多领域的重视与支持，贵州白酒和整个酱酒业都将迎来政策性红利期。
随着中国酒业进入新一轮产业调整，产业体系、产品结构、市场消费结构均面临变革。身处新周期，酱酒行业从“疯狂”到“理性”，走出“有韧性、有后劲儿”的发展路径。
《2020—2022年酱香型白酒消费趋势白皮书》显示，酱酒市场具有产区化、产能化、全国化及全渠道化四大核心特点。在产区方面，仁怀产区、习水产区、汇川产区互为依托，形成了全国规模领先的酱酒产业集群，优质酱酒“黄金三角”趋势显现。在品牌方面，未来5年是竞争最激烈的时期，酱香型白酒品牌阵营将逐渐明朗，呈现出“一超多强”局面。
在消费方面，酱酒的主要消费群体表现出高学历、高收入、高消费能力的“三高”特征。消费者选择酱酒品牌，主要从口感度数、品牌历史、产地年份、名酒品质、文化价值等多个因素进行考量。
对于酱酒企业来说，要想取得长远发展，需要在品牌孵化、品质提升、产品研制、市场推广等多方面进行提升。其中，社交、文化、产品力将成为制胜“加分项”，产能扩容能力、大单品的价格带占位策略、有效的全国化布局将成为制胜关键。
在赤水河流域60—100公里的范围内，集聚了贵州酱酒80%以上的重点骨干企业、产能产量和优强品牌，成为推动贵州白酒高水平发展的“中坚产区力量”。依托酱香型白酒原产地和主产区优势，以茅台酒为代表的贵州传统大曲酱香型白酒具有不可复制性和稀缺性，品牌知名度和美誉度更是行业瞩目。
如今，贵州白酒产业已形成了仁怀、习水、金沙三大产区，不断强化产区品牌塑造、产区保护和管控，提升产区知名度与影响力，保护使用者和消费的人的合法权益，不断释放酱香白酒主产区优势。
在规划指引下，贵州将以赤水河流域酱香型白酒产业带为核心，建设全国重要白酒生产基地和世界级白酒产业集群。到2025年和2030年，规模以上企业酱香型白酒产量将分别达到60万千升和80万千升，成为引领白酒行业发展的风向标。
有人说“酱酒凉了”，然而事实却是，酱酒正处于从粗放发展转向高水平发展的阶段，向更健康、更良性的方向进阶。高品质、强品牌的酱酒，依然有光明的未来。在这条高增长赛道上，慢慢的变多的酱酒企业意识到坚持长期主义的重要性。
面对总实力的激烈竞争，红牌集团股份有限公司旗下酱酒品牌“贡河国酒”在热潮中沉下来、静下来，让酱酒理性消费价值回归。怎么样才可以把握住酱酒高水平发展的大机遇？贡河国酒的答案是：产品质量+品牌文化+创新营销管理。
在品质坚守上，依托茅台镇不可复制的自然地理环境，贡河国酒坚持古法纯手工酿造，在坚守传统工艺的同时细化流程，提高酒体质量，为“12987酿酒工艺”注入了更为精细的注解。贡河国酒充分融入符合高端人群需求的传统酱酒元素，展现独有的酱酒品质与文化特点，打造具有厚度、高度的品牌。
在营销创新上，红牌集团董事长、贵州贡河国酒庄股份有限公司董事长叶志聪掌管多家酒企，以在产品生产、渠道下沉、深度分销竞争等方面的丰富经验与独到见解，创新圈层精准F2C模式和“消费商”营销概念，持续掘金酱酒市场。
通过创建优品生活方式平台、大数据中心、中国信用平台，导入企业教育体系建立商学院，支持“消费商”成长等多方面发力，贡河国酒打造出雄厚的“消费商圈层”。凭借以县定市、以市带省、以省定国、公益报国的发展理念，依托红牌集团1.5万个销售网点及遍布全球92个国家和地区的强势渠道优势，贡河国酒在酱酒新领域里迅速开疆辟土。
叶志聪强调，在新消费时代，贡河国酒要做的是对酱酒工艺的坚持、对酱酒品质的严格把控和对消费的人健康的坚守。通过“消费商”模式，将传统产业与新业态相结合。
中国酒业正在稳健前行步入高水平质量的发展赛道，酱酒产业的消费规模和品类市场也不断扩容，其中蕴含很大的发展机遇。提品质、强品牌、促营销，贡河国酒在酱香热潮中从容前行，将始终为做一瓶好酱酒而拼搏。
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