分类：白酒
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发布时间：2025-02-24
IRWA国际荐酒师（香港）协会：IGC国际烈酒大赛、论坛及品鉴晚宴的盛况
IRWA国际荐酒师（香港）协会关于2025年2月21-22日举行的“我国白酒出海（香港）活动”，结合IGC国际烈酒大赛、论坛及品鉴晚宴的盛况，以下从活动亮点、工业含义及未来趋势三方面归纳解读：
- 本次大赛由香港酒业总商会、IGC评定委员会等联合主办，选用国际通行的盲品法，隐去品牌和产区信息，由全球评委从色、香、味等维度严厉评论，保证公平性与权威性。
-我国白酒体现亮眼：茅台、五粮液等头部品牌参加比赛，经过赛事向全球展现我国白酒的质量与文明，部分产品因“香气层次丰厚”“口感浑厚和谐”获评委高度评价，为后续国际认证奠定根底。
-赛事赋能：优胜产品将取得百万级全途径推行资源，并依托科通国际名酒展的协作网络，加快进入海外商场。
- 论坛聚集“品牌文明输出”与“国际规范建造”。有经历的人指出，白酒需打破“中式餐饮专属”的刻板形象，经过立异产品形状（如低度酒、果味白酒）和饮用场景（如鸡尾酒调制）融入全球干流消费。
-规范化先行：我国食品发酵工业研究院着重，需树立一致的国际质量表达系统，例如以“微生态”“风味轮”等科学言语诠释白酒独特性，削减文明隔膜。
- 晚宴以“我国白酒+粤菜”为特征，经过味觉体会传递“酒食调配”的东方美学，招引香港酒商及国际买家重视。相似活动已在巴黎、东南亚等地推行，成为白酒文明输出的重要载体。
- 香港作为跳板优势凸显：2024年香港将高价烈酒（200港元以上）进口税率从100%降至10%，大幅度下降白酒进入国际商场的本钱。
-数据印证潜力：2024年我国白酒出口额达9.7亿美元（+20.4%），占酒类出口总额51%，我国香港、东南亚仍是中心商场，但欧美商场增速明显。
- 茅台提出“出口→出海→国际化”三步战略，方案2035年建成全球化公司；五粮液经过“和美全球行”活动，以艺术、美食为载体推行白酒文明。
-产区协同效应：川黔等白酒主产区经过政府牵头、企业联动，在海外举行品鉴会、建立文明体会中心，构成品牌集群效应。
- 我国白酒需应对国际烈酒商场的剧烈竞赛（如威士忌、白兰地），一起处理“文明符号单一”“饮用习气差异”等应战。本次活动中，以“非遗+白酒”方式展现我国文明多元性（如中华酒联合60件非遗著作露脸巴黎），为破局供给典范。
- 东南亚因华人根底与饮食附近，仍是主战场；欧美商场则需经过高端品鉴会、本土化营销（如联名规划、社群运营）逐渐浸透。
-规范系统：推进白酒酿制工艺、风味描绘的国际规范化，争夺归入国际蒸馏酒分类结构。
-工业链协同：优化跨境物流、海外仓布局，下降供应链本钱；联合国际酒类巨子（如帝亚吉欧）探究途径同享。
- 需警觉贸易壁垒（如高关税）和地缘危险，一起探究ESG（环保、社会职责）叙事，分化全球可持续发展趋势。
此次香港活动标志着我国白酒国际化进入“系统化深耕”阶段。经过赛事背书、文明输出与方针协同，白酒正从“我国特征产品”向“全球烈酒品牌”转型。虽然前路仍需霸占规范、文明、途径等多重壁垒，但正如论坛一致：“我国白酒的蓝海，终将斟满国际的酒杯。”回来搜狐，检查更加多
